| Arte Culinario |
| La cocina vista como un arte. | 30 de Julio de 2010 |
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Exitosa celebración de la V muestra de grandes vinos uruguayos en México publicado: 2010-01-22 23:01:29 Por quinta ocasión se realizó con gran éxito en México, la Muestra de Grandes Vinos Uruguayos, un proyecto donde confluyen propietarios de las principales bodegas de vino en Uruguay, empresarios, importadores y distribuidores que tienen como principal objetivo, promover el vino artesanal uruguayo en nuestro país. Este significativo evento, celebrado en el Resturante Izote, contó con la presencia del Excmo. Señor Embajador de la República Oriental de Uruguay, José Ignacio Korzeniak Pastorino; el prestigiado Sommelier, Pedro Poncelis; Virginia Moreira, propietaria de la bodega Vinos Finos H. Stagnari; Elizabeth Ariano, propietaria de la bodega Ariano Hermanos; Reynaldo De Lucca, propietario de bodega De Lucca y Jorge Machado, Director de Sudamerimex.  Virginia Moreira, José Ignacio Korzeniak,Elizabeth Ariano Cabe destacar que para esta ocasión especial, la prestigiada Chef, Patricia Quintana, elaboró exquisitos platillos mexicanos para maridar con los vinos de la principales bodegas de Uruguay: Vinos Finos H. Stagnari, De Lucca y Ariano Hermanos. Los cuales han recibido un gran número de reconocimientos a nivel mundial por su emblemática cepa Tannat. Es importante mencionar que Uruguay es un país con tradición vinícola de más de 150 años, que se benefició con el aporte de inmigrantes procedentes de Europa que llegaron con su cultura de hacer y tomar buen vino.  Jorge Machado y Virginia Morereira Hace cinco años el vino uruguayo era casi desconocido en México y aún en el ámbito especializado de los sommeliers, eran pocos los que habían tenido la oportunidad de degustarlo. Actualmente podemos afirmar que hay un mayor conocimiento directo de este vino , particularmente de su cepa Tannat, que ha sorprendido gratamente a expertos y amantes del vino en México, por sus colores profundos, sus aromas característicos, su estructura y complejidad, sus taninos muy presentes pero redondos que convocan al maridaje con la variada y deliciosa gastronomía mexicana. Asimismo, Uruguay cuenta con una amplia gama de vinos tintos, entre los que sobresalen: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir, Syrah y Petit Verdot. Entre las variedades blancas destacan: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Torrontés, Marsanne, Gewurztraminer, Viogner y Albariño. Otro de los factores que ha contribuido de manera decisiva a la aceptación de este vino en nuestro país, es su condición de vino artesanal, proveniente de una larga tradición de bodegas familiares, que manejan su propio viñedo, conformado por parcelas de no más de una hectárea, que se cuidan, cosechan y vinifican por separado, con el fin de preservar el carácter y la personalidad de los vinos, elaborados en armonía con el medio ambiente que rodea el viñedo. Los vinos uruguayos poseen una marcada personalidad y carácter, coincidente con el de la familia propietaria de la bodega y viñedo, que mantienen su exclusividad y diferenciación. Tienen excelente relación calidad-precio y son candidatos ideales para la exploración y el descubrimiento de gratas sorpresas por parte de quienes aprecian lo nuevo, lo fresco y el equilibrio entre la fruta y la madera. De esta forma, Uruguay ofrece al mundo una tradición ancestral reflejada en sus excelentes vinos, elaborados con pasión y sabiduría que le han hecho ganarse el nombre de “El pequeño gigante de América”. Contacto Relaciones Públicas y Prensa Atzin Mondragón Media Intelligence Comunicación Corporativa Of. 36 26 59 26 / 24 55 35 85 amondragon@mediaintelligence.com.mx 
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